从国内市场看，人们饮食结构和饮食观念正在发生变化，已由注重数址开始向追求质址转变。从市场看，世界杂粮的消费里和价格也呈逐年上升趋势。特别是欧盟、美国、日本等发达国家消费量增长更快。

但由于杂粮属于劳动密集型产业，且不利于机械化，是美国、加拿大、巴西等产粮大国的弱项，导致杂粮市场出现了供不应求的局面。

我国是世界上杂粮生产优势强的国家，也是大的杂粮生产国和出口国。近几年以来，我国杂粮出口盈持续保持增长，每年都有大盆产品出口到韩国、日本以及东南亚一些国家。

白城市巳经发展成为全省乃至重要的杂粮生产基地之一，部分杂粮品种在占有一定地位（如绿豆，白城市每年出口加万~30万1），2009年，全市仅绿豆播种面积就达7.53万hm2,占播种总面积的8.9%,总产量达11.2万t,占总产量的12.3%.因此，要抓住有利机遇，利用分工，发挥杂粮生产显着的优势，做大做强杂粮产业，把杂粮产业培育成白城的优势产业、富民产业。