（1）针对目前我国食品问题面临的现状，2012年发布了（关干加强食品工作的决定》。明确了健全基层食品工作体系是做好食品2013年1月23日，时任副、食品委员会主任在主持召开食品委员会第五次全体会议上指出：“当前我国食品行业从业人员整体素质水平还有待提高。
在市场经济发展过程中，有些不法分子屡艇突破道德底线，以身试法，危及消费者身体健康乃至生命。‘强调：’民以食为夭、食以安为先，食品是关乎人人的重大基本民生向题。
”食品是餐桌上的民生、餐桌上的经济。强化市场监管，食品应放在重中之重的位登‘.构建有道德底线、承担社会贵任的食品企业是确保“舌尖上的”的基础。2013年3月中央决定组建国家食品药品监督管理总局，力图改变之前多部门分段监管，既有重复又有“盲点”、不利干资任落实的弊端，对食品药品实行统一监督管理。
（2）社会监督是改善食品现状不可忽视的重要力量。在我国，社会监督手段仍有待完善。作为社会监督重要群体的NGO作用尚未发挥。
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