国内休闲食品在市场上的销售量呈上升趋势，每年平均以20%以上的增幅快速增长。自进人21世纪以来，休闲食品呈现出更快的发展速度。
据汉鼎咨询数据。2009年我国休闲食品制造业创造工业产值4364.54亿元，同比增长27.53%;实现销售收人4304.03亿元，同比增长31.39%;实现利润117.71亿元，同比增长52.87%.
休闲食品企业注册已高达10多万家以上。而据近年市场调查。休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上，名列；销售额已占到5%以上，名列第三，仅次于冷冻食品和保健滋补品。
新世纪以来，休闲食品市场发展迅速。但是国内休闲食品市场还远未成熟，同欧美发达国家相比，无论市场规模、产品档次、品种规格、消费水平等方面都还有相当大的差距。
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