菠莱压缩饼干首先将菠菜中的草酸和枉不谈。为解决多吃蔬菜的实际问题。建议有关食品厂及相关单位的有识之士，开发和生产蔬菜压缩饼干，属于无糖食品，现将有关知识和生产技术介绍如下。
将蔬菜制成饼干后，斌予其香脆的食用品质以及人们喜爱的色泽、风味和口感，比炒煮的蔬菜要好吃得多，而且随时随地可以食用。
如果使用现代食品科学技术加工。把蔬菜转化为方便食品，是颇具背养价值和实用价值的，其市场销钾前景也一定很好。菜市场是老百姓常去光顾的地方，购买蔬菜是大众生活中频繁的行为。若是蔬菜饼干作为人们进食疏莱的一种新的生活方式，其市场销量一定非常。
在此介绍的蔬菜饼千不是只在饼千中加少贫的蔬菜，而是以蔬菜为主要原料，或者用多种蔬菜搭配，利用物理力学压制而成。现举例说明，并提供几种蔬菜压缩饼干的制法。供大家参考。
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